Una breve carrellata delle principali produzioni gastronomiche
del paese: salumi, formaggi e conserve.
Salumi
Grande rinomanza hanno i salumi calabresi e posso confermare
che la fama è totalmente meritata
Sazizzu (Salame)
Supressata (Sopressata)
Capaccollu (Capicollo)
Vuchulu (Guanciale)
Conserve
Alivi d'a giarra (Olive alla giara)
Alivi ammaccati (Olive schiacciate)
Alivi niguri (Olive nere leggermente essiccate)
Alivi morti (Olive nere secche)
Pumadori siccati (Pomodori secchi), grande prelibatezza
Melanzane sfilettate sott'olio
Crucetti (fichi bianchi abbrustoliti, riempiti con noci
e infilzati a spiedino)
